PERBEDAAN LEMAK DAN PROTEIN DALAM BENTUK TABEL

Perbedaan Lemak dan Protein

Berikut ini adalah perbedaan lemak dan protein dalam bentuk tabel.

Tabel Perbedaan Lemak dan Protein

Lemak Protein
berfungsi sebagai penghasil energi, pelarut vitamin, pelindung organ-organ tubuh, penahan lapar fungsi protein adalah sebagai sumber pembangun tubuh
tersusun atas unsur C, H, O tersusun atas unsur C, H, O, N
sisa metabolismenya berupa CO2 dan H2O sisa metabolismenya berupa CO2, H2O, dan NH4+
setiap 1 gram menghasilkan 9,3 kalori setiap 1 gram menghasilkan 4,1 kalori
komponen lemak terdiri dari gliserol dan asam lemak. (asam lemak jenuh yang dapat disintesa oleh tubuh dan asam lemak tak jenuh yang tidak dapat disintesa oleh tubuh) komponen dasar adalah asam amino. Asam amino terbagi menjadi dua, yaitu:
• asam amino essensial (tidak bisa disintesa tubuh), terdiri dari: lisin, triptofan, istidin, fenilalanin, leusin, isoleusin, treonin, metionin, valin, dan arginin
• asam amino non-essensial (tidak disintesa oleh tubuh)
kelebihannya tidak dapat disimpan tubuh

Nah itulah penjelasan mengenai perbedaan protein dan lemak. Semoga kamu semakin mengerti akan perbedaan karbohidrat lemak dan protein ya sobat !

Lihat juga ciri-ciri karbohidrat & fungsi makanan bagi tubuh 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *