PERANAN ENZIM DALAM PROSES PENCERNAAN MAKANAN

fungsi enzim dalam proses pencernaan makanan

fungsi enzim dalam metabolisme tubuh

Pengertian pencernaan makanan pada manusia

Definisi proses pencernaan makanan :

Pencernaan makanan adalah perombakan zat-zat makanan oleh alat-alat pencernaan dari bentuk besar/kasar menjadi bentuk yang lebih halus sehingga dapat diserap oleh usus halus.

Proses perubahan ini disertai dengan perubahan hidrolitis dan dipengaruhi oleh adanya enzim.

Pengertian Enzim dan Fungsinya

Enzim adalah suatu zat yang bertindak sebagai katalisator yang mempercepat jalannya reaksi tetapi tidak ikut bereaksi.

Peran enzim dalam pencernaan makanan

Apa peran enzim dalam proses pencernaan makanan ?

Fungsi enzim dalam sistem pencernaan manusia adalah untuk merombak molekul-molekul makanan yang kompleks menjadi molekul-molekul yang lebih kecil dengan pengurangan air (penguraian hidrolitis).

Bagaimana sifat kerja enzim ? Sifat kerja enzim yakni: satu enzim hanya mempengaruhi SATU jenis zat makanan.

Macam-macam enzim berdasarkan sifat kerja

Berdasarkan sifat kerjanya, enzim terbagi antara lain :

Yang dapat merubah macam-macam karbohidrat / karbohidrase : — ptialin, maltase, sacharase, amylase.

Yang dapat merubah macam-macam lemak : enzym lipase.

Yang dapat merubah macam-macam protein : Enzym protease seperti pepsin, trypsin, eripsin dan enterokinase.

Nah semoga kamu mengerti mengenai peranan enzim dalam proses pencernaan makanan ya teman !

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *